We cultivate Cesanese, Cesanese of Affile and in small Montepulciano, Sangiovese and Ottonese.

Le uve di Terre Rubre provengono dalle zone di Colleforma e Colleaperto nel Comune di Olevano Romano, da terreni collinari tra i 210 e 330 metri sul livello del mare, con esposizione a sud sud-ovest.

In this area in Roman age there was the Nerva Emperor "Villa Rustica".

The ground color is brown red.

Manual grape harvest.

System: Guyot